小苦草的功效与作用、禁忌和食用方法

小苦草

功

清肝利胆、清热利湿

宜

黄疸尿赤者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小苦草又名青叶胆，为龙胆科植物青叶胆的干燥全草，秋季花果期采收，除去泥沙，晒干使用，具有清肝利胆、清热利湿的功效。 1、清肝利胆 小苦草味苦能泄，性寒可清热泻火，且归肝、胆经，故其具有清肝利胆的功效，可用于黄疸尿赤、胆胀胁痛。 2、清热利湿 小苦草可清肝胆湿热，除胃中伏火、利湿退黄，具有清热利湿的功效，可用于热淋涩痛、湿热泻痢等。 不宜同食 1、西瓜 小苦草和西瓜均属寒凉食物，同食易刺激胃肠，引起腹泻等不适，故小苦草不宜与西瓜同食。 温馨提示

小苦草常生长于池沼、溪流中，可在春、夏季采集，经晒干使用或鲜用。

食用方法

1、煎服 取适量小苦草洗净去除杂质，用清水浸泡煎煮，煮沸后过滤去渣即可服用。