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功
补充能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
红枣枸杞桂圆红糖煮鸡蛋营养丰富，具有补充能量、补充营养等功效。 1、补充能量 红枣、枸杞、桂圆含有较多的碳水化合物，红糖含有大量糖分，而鸡蛋含有丰富的蛋白质及脂肪，均为人体主要能量来源之一。适量食用红枣枸杞桂圆红糖煮鸡蛋后，可为机体补充能量。 2、补充营养 红枣含有较多碳水化合物、糖、钾等，枸杞含有蛋白质、碳水化合物、钠、维生素A等，桂圆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物，而红糖含有大量糖分，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、脂肪等营养物质。适量食用红枣枸杞桂圆红糖煮鸡蛋，可帮助为机体补充一定的营养物质。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与红枣枸杞桂圆红糖煮鸡蛋同食。 温馨提示
桂圆以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳，故在制作红枣枸杞桂圆红糖煮鸡蛋时，可选择此类桂圆。
1、煮制 取适量红枣、枸杞、桂圆、红糖放入容器中加水煮制，并在水开后打入鸡蛋，熟透后即可食用。
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