折耳叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

折耳叶子

功

补充营养、辅助保养皮肤

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

折耳叶子即三白草科植物蕺菜的地上叶片部分，也被称为鱼腥草叶。折耳叶子具有补充营养、辅助保养皮肤等功效。 1、补充营养 折耳叶子中含有植物蛋白、碳水化合物、维生素、叶酸，以及钾、镁、钙等，这些物质可以为人体提供能量，补充活动所消耗的营养。 2、辅助保养皮肤 折耳叶子中含有的挥发油以及黄酮类化合物、多糖等有效成分具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除皮肤自由基，增加皮肤活性，以达到辅助保养皮肤的效果。 不宜同食 1、苦瓜 折耳叶子与苦瓜均为寒凉之品，两者同食易伤脾胃，可能出现腹痛、腹泻、畏寒等不适症状，因此不建议一同食用。 温馨提示

折耳叶子产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等。

食用方法

1、煎服 将折耳叶子洗净并去除杂质，放入锅中，加入适量清水煎煮，煮至水液沸腾即可离火，去渣饮汁。