珍珠番茄的功效与作用、禁忌和食用方法

珍珠番茄

功

补充营养、增进食欲

宜

食欲不振者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

珍珠番茄为台湾引进的一种番茄，呈红色球形，皮薄、籽少、口味佳。珍珠番茄具有补充营养、增进食欲的功效。 1、补充营养 珍珠番茄中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钾、钠、镁等，具有补充营养的功效，能够为人体生命活动提供所需营养物质。 2、增进食欲 珍珠番茄可作为水果食用，其水分含量充足，口味酸甜，又能刺激唾液分泌，具有增进食欲的功效，食欲不振的人群可适当食用。 不宜同食 1、胡萝卜 珍珠番茄中含有丰富的维生素C，而胡萝卜含有一种可以对维生素发生分解的酶，两者一起食用，会导致维生素C被破坏，从而降低珍珠番茄的食用价值。 温馨提示

不建议在空腹状态下吃珍珠番茄，因为珍珠番茄含有果酸量比较高，空腹食用进入胃内后会刺激胃黏膜，从而导致胃酸分泌增加，容易引起胃肠道不适，出现反酸、腹痛等症状。

食用方法

1、洗净后食用 将珍珠番茄用清水洗净，直接食用即可。