南瓜瓤的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜瓤

功

清热敛疮、散瘀解毒、润肠通便

宜

烫伤患者、便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜瓤味甘，性凉，归脾经，具有清热敛疮、散瘀解毒、润肠通便等功效。 1、清热敛疮 南瓜瓤性凉，有清热敛疮的功效，可用于烫伤、创伤等病症。 2、散瘀解毒 南瓜瓤有散瘀解毒的功效，可用于痈肿疮毒等病症。 3、润肠通便 南瓜瓤中含有较多的膳食纤维，适量食用后，其中的膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、醋 醋中含有醋酸，会破坏南瓜瓤中的营养元素，降低营养价值。同时南瓜瓤中的淀粉含量比较高，如果与含有醋酸的醋一起吃，会阻碍淀粉的分解，因此南瓜瓤不宜与醋同食。 温馨提示

南瓜瓤发黑提示已经坏了，不能食用，否则会影响身体健康。

食用方法

1、蒸制 将南瓜切开，取出瓜瓤，隔水蒸熟后，即可食用，还可加入蜂蜜，以改善口感。