猪心炖太子参的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心炖太子参

功

养心安神、益气健脾、生津润肺

宜

脾虚体倦者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心炖太子参具有养心安神、益气健脾、生津润肺等功效。 1、养心安神 猪心味甘可补益，性质平和，又归于心经，可补血养心、安神镇惊，猪心炖太子参有养心安神的功效，可缓解心慌不安、惊悸恍惚等症。 2、益气健脾 太子参味甘可补益，性质平和，又归于脾经，猪心炖太子参有益气健脾的功效，可缓解脾虚体倦、病后虚弱、气阴不足等症。 3、生津润肺 太子参味苦可燥湿，性质平和，又归于肺经，猪心炖太子参有生津润肺的功效，可缓解自汗口渴、肺燥干咳等症。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中的单宁酸与猪心中的铁结合，可形成不易溶解的物质，易出现便秘的情况，也会影响猪心中铁的吸收。猪心炖太子参中含有猪心，因此也不宜与茶叶同食。 温馨提示

太子参为石竹科植物孩儿参的块根，属于补虚药物的一种。

食用方法

1、炖煮 取适量猪心清洗净切片，放入锅中加入适量太子参及清水炖煮即可。