孕期吃火锅会导致胎儿畸形吗

结论：一般不会

真相解析：

孕妇在涮火锅的时候，只要保证食材干净卫生且已煮熟，就不会导致胎儿畸形。孕妇吃火锅会导致胎儿畸形的说法由来已久，理由是火锅的主要食材是生牛羊肉，而生肉可能有弓形虫。弓形虫的包囊具有感染性，孕妇食用含有弓形虫包囊的生肉之后，包囊中的速殖子会在消化道内逸出，然后通过肠道黏膜进入血管或淋巴管当中，形成虫血症，进而扩散至全身组织、器官。当侵犯至胎盘之后可感染胎儿，引起流产、早产、胎儿畸形甚至死亡等严重后果。从以上可知通过吃火锅感染上弓形虫，需要同时满足两个条件：第一用于涮火锅的生肉必须寄生有弓形虫； 第二在涮火锅的时候生肉没有被煮熟，也就是弓形虫没有被杀死。因此“孕期吃火锅会导致胎儿畸形”显然片面，也不科学，这种结果微乎其微。

专家提醒：

吃火锅容易上火，孕妇还是应该少吃为妙。同时孕妇需要科学饮食，以便满足自身和胎儿营养需要，通常孕妇每天喝250克奶，吃1-2个鸡蛋，肉类或鱼类100克，植物蛋白50-100克，蔬菜、水果500克，即可满足营养需要。还应避免刺激性食物（如浓茶、咖啡及酒类等），避免盐类摄入过多。