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减肥期间可以吃芋头吗?

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芋头含有蛋白质、淀粉质、少量脂肪,外皮提供矿物质镁、铁、钙、磷、维他命B1、B2及C,非水溶性纤维及钾质。芋头所含的膳食纤维约为白饭的四倍,与许多蔬菜纤维含量相若。正由于膳食纤维丰富,故可以增加饱肚感,再加上丰富的钾质有助排走多余的钠质,预防水肿的问题,所以有不少人认为只吃芋头便可减重。但事实上减重只吃芋头是不太适合,由于分子结构的不同,芋头本身是较难消化,多吃容易引起胃痛、胃胀。另外,芋头属中度升糖指数食物,因此血糖不稳定及糖尿病人需要注意食用量,建议每次食用半个为限。因芋头属于高淀粉质食物,故进食芋头同时要将饭量减少。

标签: 减肥期间可以吃芋头吗? 水肿 胃胀 糖尿病 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-06

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