孕妇吃剩菜剩饭会导致胎儿畸形吗

结论：可能性很小

真相解析：

妊娠期女性吃剩菜剩饭导致胎儿畸形的可能性很小。饮食不当确实有可能引起胎儿畸形。怀孕前10周是胎儿器官分化、形成的关键时期，如果孕妇在这段时间长期食用缺乏蛋白质、叶酸等营养物质的剩菜剩饭，又没有额外补充营养，有可能引起胎儿畸形。这主要是由饭菜本身的营养决定的，并不是因为其是剩菜剩饭而致畸。只要原本的饭菜营养丰富，不含有毒有害物质，在保存得当、没有受细菌污染的情况下，即便是剩饭剩菜，只要不是长期食用，对胎儿的影响不大。在孕10周之后吃剩饭剩菜，多数不会引起畸形，但有可能因为营养不够导致胎儿出生时体重低下。虽然剩菜剩饭中含有亚硝酸盐，但其含量非常有限，一般不足以引起胎儿畸形。不建议孕妇常吃剩饭剩菜，因为剩菜剩饭受到细菌、真菌污染的可能性较大，可能会导致食物中毒，引起呕吐、腹痛、腹泻，严重者有可能引起流产。虽不会引起胎儿畸形，但可能会影响孕妇和胎儿的健康。

专家提醒：

胎儿畸形与吃剩菜剩饭的关系不大，畸形的主要原因如下：1、遗传：有先天畸形家族史，受精卵携带的染色体异常。2、环境：如长期接触放射线或重金属，接触有毒有害的化学制剂，抽烟、酗酒等。3、饮食：缺乏蛋白质、叶酸。4、孕期滥用药物。5、孕早期感染风疹、疱疹病毒等。6、孕早期因接触宠物感染寄生虫。7、孕期精神受到极度创伤等。孕期需要加强营养，为了孕妇及胎儿健康，需要注重营养均衡以及食品卫生，建议多吃新鲜食物，少吃剩饭剩菜。