脂肪肝能不能吃鸭肉

脂肪肝能不能吃鸭肉

少吃 鸭肉

鸭肉营养指标(100克含量)

热量 149kcal 脂肪 9g 胆固醇 89mg 碳水化合物 0.2g 蛋白质 17.3g 膳食纤维 –

少吃 原因

脂肪肝患者应少吃鸭肉。鸭肉中蛋白质含量比畜肉高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得多，并且其脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，溶点低，容易被人体所消化和吸收。但应鸭肉中含有部分脂肪，建议脂肪肝患者少量食用。

怎么吃

鸭肉可炖食、可炒食，与山药同食可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群。与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；4、应戒烟、禁酒。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。