胰腺结石能不能吃香菇

胰腺结石能不能吃香菇

宜吃 香菇

宜吃 原因

胰腺结石患者可以适量吃香菇。香菇中含蛋白质、碳水化合物、多糖类、食物纤维、多种维生素及矿物质。香菇中的多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高机体免疫功能。所以胰腺结石患者适量食用，可增加机体的免疫力，对抗疾病。

怎么吃

香菇可炒食、熬汤、烤食等，随正餐食用。宜与薏米同食，有健脾利湿、理气化痰的功效；还可与油菜同食，防止便秘。

饮食建议

胰腺结石又称胰石症，可能与遗传相关，此外饮酒时间长、量大者则易形成胰结石。表现为上腹胀痛、消瘦、脂肪泻、黄疸等。根据长期酗酒史、腹痛症状，有的伴有不同程度的糖尿病，即可做出初步判断，再进行实验室及影像学检查做出确定性诊断。日常生活中，患者需注意以下饮食要求：1、严禁饮酒，每顿不能过饱，吃七、八分饱即可；2、低脂饮食，禁止大肥大肉，如五花肉、肘子等油腻食品；3、应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等；4、适当多吃新鲜蔬菜、水果，如菠菜、青花菜、花椰菜、萝卜、苹果、香蕉等，但需将粗纤维蔬菜煮软食用，防止增加腹泻；5、限制食盐摄入量，以免增加胰腺充血水肿，故以淡食为好；6、不宜食用易产气使腹胀的食物，如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。