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宜吃 青菜
下咽癌患者可以适量吃青菜。青菜中含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、铁、钠以及各种维生素等物质。青菜中所含的维生素C,有利于增强机体细胞抗氧化能力,可清除自由基,下咽癌患者食用后,可提高身体免疫力。因此对于下咽癌患者而言,可以适量食用青菜。
青菜可蒸,可煮,可炒食,可熬粥,也可打成汁饮用,但不宜过量食用。一般人群均可食用,腹泻患者应少食青菜。
下咽癌的形成原因较多,如吸烟、饮酒、EB病毒、电离辐射、营养缺乏、反流性食管炎、人乳头状瘤病毒感染等均可导致下咽癌。下咽癌的常见症状为吞咽疼痛,因此患者需注意如下饮食原则:1、饮食宜富含营养,易消化,需提供足够的蛋白质和维生素,食物宜多样化;饮食宜清淡,避免吃油腻的食物;2、禁烟酒,慎食辛辣刺激性食物,并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食物;3、在哽噎严重时应进流食或半流食;4、对于完全不能进食的下咽癌患者,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持患者机体所需。
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