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宜吃 鱼
下咽癌患者可以适量吃鱼。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等物质,具有护心、降糖消渴、抑癌抗瘤等功效。下咽癌患者食用后不仅可抑癌抗瘤,提高身体免疫力,还能补充蛋白质,增加体内营养素。因此对于下咽癌患者而言,可以适量食用鱼。
鱼的食用方法很多,可糖醋、红烧、清蒸、煮汤后食用,亦能制成熏鱼、糟鱼、咸鱼进食。痈疽疔疮、荨麻疹、皮肤湿疹的患者应忌食。
下咽癌的形成原因较多,如吸烟、饮酒、EB病毒、电离辐射、营养缺乏、反流性食管炎、人乳头状瘤病毒感染等均可导致下咽癌。下咽癌的常见症状为吞咽疼痛,因此患者需注意如下饮食原则:1、饮食宜富含营养,易消化,需提供足够的蛋白质和维生素,食物宜多样化;饮食宜清淡,避免吃油腻的食物;2、禁烟酒,慎食辛辣刺激性食物,并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食物;3、在哽噎严重时应进流食或半流食;4、对于完全不能进食的下咽癌患者,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持患者机体所需。
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