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将香茶菜制成茶叶,浸泡在水中饮用,可以有效吸收香茶菜汁中的膳食纤维,促进肠蠕动;还可以清热解暑,达到养生保健的目的。香茶菜也叫回菜花,是一种中药。从中医的角度,性凉、味辛,具有清热解毒、祛湿、消肿止血、促进血液循环、缓解疼痛的作用。适量的吃些香茶菜,不仅可以缓解血瘀引起的痛经和腹痛,而且可以缓解痛经、各种皮肤感染和肿胀性疾病,还可以消除由人体的水和液体代谢紊乱引起的肿胀。香茶菜是一种很好的保健药材,但应注意的是,进食过多后很可能会引起腹泻,不利于人体健康。
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