乙肝能不能吃鱼胶

乙肝能不能吃鱼胶

宜吃 鱼胶

鱼胶营养指标(100克含量)

脂肪 340g 蛋白质 84.4g 胆固醇 – 碳水化合物 0.2g 膳食纤维 – 维生素C –

宜吃 原因

乙肝患者可以适量吃鱼胶。鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量较高，适合补充乙肝患者的蛋白所需，同时也能改善乙肝患者的贫血症状，增加皮肤光泽，因而可以适量食用。

怎么吃

鱼胶可炒食，可做成鱼胶冻。鱼胶可搭配莲子、红枣、木耳、枸杞等炖食，也可和鸡肉同煮。肺炎跟肺功用不好的人不宜吃鱼胶。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。