消化性溃疡能不能吃香肠

消化性溃疡能不能吃香肠

少吃 香肠

少吃 原因

消化性溃疡患者应少吃香肠。香肠富含蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、硫胺素以及微量元素等营养物质，具有提高免疫力、开胃消食的作用。但香肠在制作时会加入防腐剂，亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基亚硝基胺，是一种强致癌物，不利于身体健康。因此对于消化性溃疡患者而言，应少吃香肠。

怎么吃

香肠可直接食用，或者搭配其他食物一起食用，但不宜过量食用，因为香肠含有亚硝酸钠，且香肠不宜与海鲜、乳酸制品同食。肝肾功能不全者应忌食香肠。

饮食建议

消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，主要表现为腹痛、腹胀、烧心、反胃、嗳酸、嗳气、恶心、呕吐等症状。除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、少食多餐，定时定量；2、避免刺激性食物，如香料、辣椒、咖啡等；避免生冷食物，如冷饮、凉拌菜等；避免易产气食物，如生葱、生蒜、洋葱等；避免坚硬食物，如腊肉、干果类；避免粗纤维含量高的食物，如粗粮、芹菜等；3、多食用富含碳水化合物的食物，如面条、馄饨等；4、多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果等。