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少吃 黄鳝
热量 89kcal 蛋白质 18g 维生素C – 碳水化合物 1.2g 钙 42mg 铁 2.5mg
小儿腹泻应少吃黄鳝。黄鳝中含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素及氨基酸。小儿腹泻患儿的肠道功能紊乱,而黄鳝中蛋白质含量较多,不易消化,会对肠胃有一定的刺激作用。如果食用过多的黄鳝,会加重小儿腹泻的症状。因此,小儿腹泻应少吃黄鳝。
黄鳝可做汤、粥、爆炒、红烧等方法食用。黄鳝最好在宰后即刻烹煮食用,黄鳝死后容易产生组胺,不利于人体健康。
小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化,日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:1、乳糖不耐受导致腹泻,可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶;2、伤食导致腹泻,可选用助消化药物调理,如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等;3、脾虚导致腹泻,可选用山药、红薯等熬粥,可补益脾胃。小儿应注意正确喂养,添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。
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