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宜吃 青茄子
心肌梗死患者可以适量吃青茄子。青茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,其中的维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子纤维中所含的抑制角苷,具有降低胆固醇的功效,能够预防动脉粥样硬化的发生,减少引起心肌梗死的病因。
青茄子有炒、炖、烧等多种食用方法。但脾胃虚寒、哮喘、体弱、便溏者不宜多食。且手术前不宜吃茄子,可能会导致麻醉剂无法正常分解,拖延病人苏醒时间,影响康复速度。
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。
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