小儿消化性溃疡能不能吃烤鸭

小儿消化性溃疡能不能吃烤鸭

少吃 烤鸭

少吃 原因

小儿消化性溃疡患者应少吃烤鸭。烤鸭是将鸭子熏烤而成，鸭肉含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸、各种矿物质等营养物质，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。但鸭肉经过熏烤后，营养物质会遭到破坏，若再加上孜然、胡椒、辣椒等辛味品尤为刺激，过量食用易加重患者的病情。因此，对于小儿消化性溃疡患者而言，应少吃烤鸭。

怎么吃

烤鸭可直接食用，也可以搭配其他食材食用。食用时不宜添加刺激性调料，以免加重胃肠道负担。因含有致癌物质，不宜过量食用。发热、牙痛、口舌生疮者应忌食。

饮食建议

小儿消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。该病是由于酸性胃液及蛋白酶对黏膜的自身消化作用所致，且与饮食因素也有较大的关系。所以日常饮食上需要注意相关事项，以利于疾病的恢复。具体如下：1、定时定量进餐，三餐均应有营养，吃饭时要细嚼慢咽，咀嚼时唾液大量分泌，也有中和胃酸的作用；2、溃疡病活动期患儿，可按流质或少渣的半流质安排饮食，但病情好转后改为普通饮食，一般不要求少食者多餐；3、避免可使胃酸分泌增加或有损胃肠黏膜屏障功能的食物，如浓的肉汤、肉汁、鸡汤、鱼汤等，以及调味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等，忌饮有刺激性的饮料，如浓茶、汽水、酒类；4、少食含粗纤维素的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、藕、黄豆、笋等，不吃过冷、过烫和过硬和容易产气的食品；5、饮食中要有适量的热量、蛋白质和维生素，特别是优质动物蛋白质和维生素A和维生素C，能促进溃疡愈合，不能缺少蛋类、乳类、瘦肉、动物肝脏、菜汤和果汁等。