白木耳的有什么功能

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子，属于真菌科银耳，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“真菌之冠”的美称。银耳子实体白色至乳白色，直径5~10厘米，白色柔软，半透明，有弹性。银耳甜、淡、平、无毒，既有健脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的功效。它不仅能增强人体免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴作用，是一种很好的保湿食品，可以长期服用。银耳是分生担子菌银耳的子实体。银耳是由十多个薄而多褶的扁平皮瓣组成。银耳子实体洁白至乳白色，一般呈菊花状或梳状。