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慎吃 汤圆
胃溃疡患者应谨慎食用汤圆。汤圆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及多种矿物质等营养成分,具有滋补御寒、补脾益气、缓解疲劳的功效。汤圆的原料为糯米,糯米不易消化,且汤圆较甜,会刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多,不利溃疡面愈合。因此,胃溃疡患者应谨慎食用汤圆。
汤圆可蒸食,可煮食,可油炸,可烤食。糯米较黏,难以消化,脾胃虚弱者、老人、小孩不宜多食;汤圆糖分含量高,糖尿病慎食。
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。
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