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白鲶是一种稀有的鲶鱼。它的身体是白色的,非常光滑,而常见的鲶鱼是黑色的。鲶鱼可能患白化病,最好不要吃,为了避免对身体的不良影响,平时饮食也要注意避免使用不明性质的食物,以免对身体造成影响。通常多吃含有酪氨酸和矿物质的食物,肉类动物肝脏、鸡蛋、牛奶、芸豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、蜗牛、蛤蜊等贝类食物。同时,应避免胡椒、酒精,无论是啤酒还是白酒;避免吃西红柿,因为西红柿含有大量的维生素C。维生素C可以阻断黑色素的合成,从而防止黑色素在病变处的再生。其他含有较多维生素C的食物,如橙子、葡萄柚、杏子、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等,应尽量少食或不食。
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