胃息肉能不能吃小咸菜

胃息肉能不能吃小咸菜

慎吃 小咸菜

小咸菜营养指标(100克含量)

维生素C 1.24mg 碳水化合物 8.06g 蛋白质 5.43g 钠 2330.39mg 钾 233.66mg 钙 41.47mg

慎吃 原因

胃息肉患者应谨慎食用小咸菜。小咸菜为各种蔬菜经研制而成，研制过程中蔬菜中的维生素C会被大量破坏，咸菜的营养价值远低于鲜菜。且咸菜中含有较多的亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，对胃息肉患者不利。健康人群可偶尔食用一次小咸菜，但胃息肉患者应谨慎食用。

饮食建议

胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉两种，以增生性息肉较为常见，发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状，中医认为多因饮食不节导致，故日常饮食需加以注意。1、多吃维生素丰富的食物，如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等；2、养成科学的饮食习惯，以少食多餐为宜，避免过饥或过饱；3、多吃易消化和助消化的食物，如火龙果、西兰花等；4、科学补充蛋白质，如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等；5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物，以及油炸、腌制、过酸的食物，以免加重病情。