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宜吃 麦片
胃癌患者可以适量吃麦片。胃癌属于消耗性疾病,患者常出现营养不良、免疫力下降症状。麦片由小麦压制而成,含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维,可补充患者营养,且其中膳食纤维可以预防便秘和癌症,故胃癌患者可以适量吃麦片。
麦片可泡水直接食用,亦可熬粥、制作点心等。进食钙片者如果早餐为麦片,建议将服用钙片时间延至午餐后。
胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,好发年龄在50岁以上人群,与饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等病因相关。胃癌可发生于胃的任何部位,早期无明显症状,或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状,常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似,易被忽略。胃癌与饮食关系密切,其饮食原则如下:1、烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主,尽量少用煎、炸、腌制、熏制、生拌等食用方法;2、宜少食多餐,定时定量,既要保证足够营养,又不增加胃肠负担;3、食品宜多样化,避免偏食,以细、软、易于消化为主,多进食富含维生素和膳食纤维的蔬果;4、宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式,切忌硬撑、硬塞;5、严禁烟、酒,少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
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