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少吃 藕粉
胃穿孔患者应少吃藕粉。藕粉有养血益气、通便止泻、健脾开胃、清热的功效,是食疗佳品。胃穿孔患者急性期及术后需禁食,禁食期间食用藕粉会加重病情。藕粉为流质食物,恢复期患者可少量食用补充营养,但大量食用有引发胃胀气的可能。
藕粉需先用温水化开,再用开水冲泡,可搭配银耳、莲子、苹果、葡萄干等食材,常用来制作多种小吃,适合夏季食用。食欲不振者、热病烦渴者宜吃。
胃穿孔为溃疡病患者发生的较为严重的并发症之一,其常见原因是在胃溃疡的基础上暴饮暴食所致,引起胃酸和胃蛋白酶增加,胃容积增大,进而诱发胃穿孔。因此,建议胃溃疡患者在日常生活中注意饮食,避免由于饮食不当导致胃穿孔的发生。1、减少动物脂肪摄入,以植物油代替动物油,并且避免进食肥肉、油炸食物;2、限制鱼籽,各种蛋类的蛋黄以及各种食肉动物的心、肝、肾、脑等胆固醇含量高食物的摄入量;3、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为宜,避免大量使用炒、炸、烤、熏、腌制的食品;4、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以保证热量供应,从而促进肝糖原合成,保护肝脏;5、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物,以保持胆囊上皮细胞的健全,防止上皮细胞脱落构成结石核心,从而诱发结石或使结石增大、增多。
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