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宜吃 鸡丁
心绞痛患者可以适量吃鸡丁。鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,这些有益的矿物质具有抗心律失常和稳定细胞膜、减低心肌耗氧以及降低血压作用。鸡丁性质温和,具有温中益气、滋补五脏功效,因此对于大部分人群是适宜食用的。心绞痛患者食用时注意不宜以油炸的方式烹饪。
鸡丁可以炒食、炖食、清蒸、凉拌、可以油炸但是油炸食品热量高,对于心绞痛的患者不建议食用。鸡丁搭配红萝卜、黄瓜、干辣椒、黄豆进行爆炒。也可以炖汤食用,食用时间可选择早、晚餐期间。
心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征,多见于40岁以上的男性,可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此,针对本病的治疗,需结合病因治疗,还应结合饮食调理。1、控制饮食,以少吃多餐为宜,避免由于饱食导致血液黏稠度增加,使外周血管阻力增加,进而增加心脏负荷,导致血栓形成;2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入,如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等;3、避免大量食用维生素K补品,以及富含维生素K的食物,如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等,以免加重血栓形成;4、应戒烟限酒,并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物,以免加剧心绞痛。
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