胃溃疡能不能吃大蒜

胃溃疡能不能吃大蒜

宜吃 大蒜

大蒜营养指标(100克含量)

热量 126kcal 钠 19.6mg 脂肪 0.2g 维生素C 7mg 蛋白质 4.5g 碳水化合物 26.5g

宜吃 原因

胃溃疡可以适量吃大蒜。大蒜中含有锗、硒等多种元素，是血管中的清道夫，可降低血脂和胆固醇。生大蒜中含有大蒜素，味道刺激，胃溃疡的患者应谨慎进食。但是熟蒜中的大蒜素降低，可减少刺激对溃疡处的刺激。且大蒜中含有多种维生素和微量元素，有利于胃黏膜恢复和溃疡面的愈合，建议胃溃疡患者适量吃大蒜。

怎么吃

大蒜可烤食，也可作为调味品食用。但生大蒜中的辣味素可刺激胃黏膜加重溃疡症状，同时可出现烧心、恶心等症状，不建议胃溃疡患者生食。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。