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宜喝 小米粥
热量 46kcal 钠 4.1mg 脂肪 0.7g 维生素C – 蛋白质 1.4g 碳水化合物 8.4g
胃溃疡可以适量喝小米粥。小米粥是由小米熬煮而成的健康食品,小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,熬制成粥后不仅营养丰富,而且易于人体吸收,适合胃溃疡患者食用,有易于促进溃疡面的愈合。
小米粥熬制时可加入大枣、莲子、百合等食材。小米中缺乏赖氨酸,而大豆中富含赖氨酸,小米粥宜与豆类食物一同食用。
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。
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