胃溃疡能不能吃猪肝

胃溃疡能不能吃猪肝

宜吃 猪肝

猪肝营养指标(100克含量)

热量 129kcal 钠 68.6mg 脂肪 3.5g 维生素C 20mg 蛋白质 19.3g 碳水化合物 5g

宜吃 原因

胃溃疡可以适量吃猪肝。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是较理想的补血佳品。猪肝中含有丰富的维生素A，能防止眼睛干涩、疲劳，其铁元素含量丰富，适量食用后可起到补血的作用。猪肝烹制后质地软烂，易于消化吸收，适合胃溃疡患者食用。

怎么吃

猪肝可炒制、煲汤、熬粥食用，但不宜和维生素C、酶制剂药物同食。高血压、冠心病、肝病、肥胖症及高血脂患者也应谨慎食用。每次进食应控制在50-100g之间，不可进食过多。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。