胃肿瘤能不能吃牛肉

胃肿瘤能不能吃牛肉

少吃 牛肉

少吃 原因

胃肿瘤患者应少吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸及矿物质等营养物质，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，可提高自身免疫力，提升抵抗疾病的能力。牛肉本身不含有致癌物质，而过多摄入牛肉会使肠道内菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物质，胃肿瘤患者食用后，不利于病情的恢复。因此对于胃肿瘤患者而言，应少吃。

怎么吃

牛肉可炒食、炖煮、烤制，牛肉的纤维组织较粗，长时间烹制方可软烂。需注意待牛肉熟透后方可食用，以免感染寄生虫。

饮食建议

胃肿瘤是消化系统常见疾病，可分为良性和恶性。恶性肿瘤包括胃癌、恶性淋巴瘤、恶性间质瘤等。良性肿瘤多为胃腺瘤、胃息肉等。胃肿瘤的发生与长期食用熏烤、腌制食物，长期不规律饮食相关。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、多吃容易消化、热量高，并且富含蛋白质、维生素A、维生素B、胡萝卜素的食物，如稀饭、面条、软米饭、豆浆、蘑菇等；2、避免吃油煎、油炸和含粗纤维多的食物，如韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等；3、避免吃含盐量高、刺激性强的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等；4、忌食过硬、过热、过冷的食物，避免对胃部会有一定的伤害；5、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如桃子、苹果、香蕉、白菜、西红柿等，可以增加抵抗力，增加食欲。