糖尿病能不能吃芡实

糖尿病能不能吃芡实

少吃 芡实

芡实营养指标(100克含量)

热量 353kcal 碳水化合物 31.5g 升糖指数 – 蛋白质 4.4g 膳食纤维 0.4g 锌 –

少吃 原因

糖尿病患者应少吃芡实。芡实是一味常见药材，其性平、味甘涩，含有多种维生素，有补肾固精、健脾止泻、养心安神的功效。芡实含有较多淀粉，淀粉在肠道内分解会产生大量的葡萄糖，引起血糖升高，糖尿病患者不宜过量食用，以免引起血糖波动。

怎么吃

芡实常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。可搭配山药、大米制作成粥食用，芡实无论是生食还是熟食，过量食用不易消化。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。