糖尿病能不能吃红烧肉

糖尿病能不能吃红烧肉

少吃 红烧肉

红烧肉营养指标(100克含量)

热量 357.76kcal 碳水化合物 1.05g 升糖指数 – 蛋白质 9.76g 膳食纤维 – 锌 0.97mg

少吃 原因

糖尿病应少吃红烧肉。红烧肉是以五花肉为主要材料，加入适量辣椒、料酒、老抽等调味料制成的菜肴。五花肉含优质蛋白质、脂肪、胆固醇及多种维生素和微量元素，适量食用可促进发育、补充营养。但是红烧肉在制作时，需要炒糖色，会加入大量的冰糖或白糖，糖尿病不宜食用过多，以免影响血糖波动。

怎么吃

红烧肉可直接食用，建议在制作时少糖、少油、少盐。建议糖尿病患者在血糖控制稳定时食用，以免血糖波动较大。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。