糖尿病能不能吃西红柿

糖尿病能不能吃西红柿

宜吃 西红柿

西红柿营养指标(100克含量)

热量 19kcal 碳水化合物 4g 升糖指数 30 蛋白质 0.9g 膳食纤维 0.5g 锌 0.13mg

宜吃 原因

糖尿病患者可以适量吃西红柿。西红柿含有大量的蕃茄素、多种维生素、有机酸、矿物质元素等，有调节肠胃等功效。另外西红柿升糖指数较低（GI=30），食用后不会导致血糖飙升，因此糖尿病患者可以食用西红柿。

怎么吃

西红柿可炒食、凉拌、汤饮等，与鸡蛋等搭配烹调，不能吃没有成熟的西红柿，不宜空腹食用，不宜长时间高温加热。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。