糖尿病能不能吃炸鱼

糖尿病能不能吃炸鱼

少吃 鱼

鱼营养指标(100克含量)

热量 159.03kcal 碳水化合物 9.16g 升糖指数 – 蛋白质 15.34g 膳食纤维 0.18g 锌 0.85mg

少吃 原因

糖尿病患者应少吃炸鱼。鱼含有优质蛋白质，其所含的氨基酸含量比例较符合人体需求，可帮助糖尿病患者补充所需的营养素，还可调脂。但鱼经高温油炸后，不仅营养有所流失，升糖指数也有所增加，建议糖尿病患者少吃炸鱼，如为高血糖合并高血脂的患者，需慎食炸鱼。

怎么吃

糖尿病患者烹制鱼时，需注意烹饪方法，最好采用清蒸或清炖，不要过多食用油炸过的鱼肉或脂肪含量较高的深海鱼类。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。