糖尿病能不能吃莲子米

糖尿病能不能吃莲子米

少吃 莲子米

莲子米营养指标(100克含量)

热量 89kcal 碳水化合物 17.28g 升糖指数 – 蛋白质 4.13g 膳食纤维 3g 锌 0.28mg

少吃 原因

糖尿病患者应少吃莲子米。莲子米富含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁等微量元素，还有维生素、荷叶碱等物质，其药效也较为广泛，能补肾固精、养心安神、健脾止泻，适用于便溏、腹泻、遗精、失眠心悸者。莲子米含有较多的淀粉及糖分，糖尿病患者应少吃，避免淀粉在肠道内分解成葡萄糖，引起血糖波动，应做好血糖监测。

怎么吃

莲子米可泡茶、泡水、炒食、熬汤，莲子米芯苦寒，不适合空腹服用。不要进食已经变黄发霉的莲子米。过量食用会导致脾胃不适。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。