糖尿病能不能吃鸡蛋

糖尿病能不能吃鸡蛋

少吃 鸡蛋

鸡蛋营养指标(100克含量)

热量 144kcal 碳水化合物 2.8g 升糖指数 – 蛋白质 13.3g 膳食纤维 – 锌 1.1mg

少吃 原因

糖尿病应少吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆固醇、甘油三酯等营养物质，能满足人体所需的多种营养物质，也可提高人体免疫力。但鸡蛋黄的热量与胆固醇含量较高，因此糖尿病人大量进食鸡蛋黄可对体重及胆固醇水平产生影响，也会使血糖水平出现波动。因此，糖尿病应少吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可水煮，可炒食、炖食，建议随餐食用，不建议使用煎、炸等方式烹饪。不建议鸡蛋与白糖同食，两者同食可形成不易被人体吸收的结合物，会对健康产生不良作用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。