糖尿病能不能吃炒黄豆

糖尿病能不能吃炒黄豆

宜吃 炒黄豆

炒黄豆营养指标(100克含量)

热量 485.54kcal 碳水化合物 23.43g 升糖指数 – 蛋白质 24.53g 膳食纤维 6.06g 锌 2.17mg

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃炒黄豆。炒黄豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维等，有明显降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素等功能，炒黄豆属于低升糖指数的食物GI=18，适量食用对血糖波动影响不大。

怎么吃

炒黄豆可与蔬菜、肉类炒食，也可直接食用。消化功能较弱人群，应适量。若出现发黑、变质、生虫等情况，切勿食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。