糖尿病能不能吃甜玉米

糖尿病能不能吃甜玉米

少吃 甜玉米

甜玉米营养指标(100克含量)

热量 105kcal 碳水化合物 23g 升糖指数 55 蛋白质 4g 膳食纤维 3g 锌 2mg

少吃 原因

糖尿病应少吃甜玉米。甜玉米又称蔬菜玉米，口感鲜糯，香甜，含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，营养价值和保健价值非常高。但是甜玉米不同与普通玉米，其中含糖量较高，糖尿病患者食用过多会引起血糖升高，因此糖尿病患者应少吃甜玉米。

怎么吃

甜玉米可以炖煮、烤、蒸食用，肠胃不好的人群不宜食用过多。甜玉米受潮霉坏变质会产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。