糖尿病能不能吃大葱

糖尿病能不能吃大葱

宜吃 大葱

大葱营养指标(100克含量)

热量 30kcal 碳水化合物 5.2g 升糖指数 6 蛋白质 1.7g 膳食纤维 1.3g 锌 0.4mg

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃大葱。大葱含有胡萝卜素、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质，有解毒调味、发汗抑菌、舒张血管、降低胆固醇等功效。大葱属于低升糖指数的食物（GI=28），食用后不会引起血糖波动，因此糖尿病患者可以适量食用大葱。

怎么吃

大葱可直接食用，搭配蔬菜、肉类、鸡蛋等炒食。眼疾患者、患有胃肠道疾病的人群不宜食用大葱，且有腋臭的人在夏季应慎食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。