痛风能不能吃腐乳

痛风能不能吃腐乳

少吃 腐乳

腐乳营养指标(100克含量)

热量 158kcal 碳水化合物 0.8g 嘌呤 25-150mg 脂肪 11.6g 蛋白质 13.1g 钠盐 2873mg

少吃 原因

痛风应少吃腐乳。腐乳是经过发酵后的豆制品，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等，不仅容易消化，还具有抗衰老、降低血脂的作用。腐乳在发酵中会产生酵母等物质，能健脾养胃、增进食欲、帮助消化，适用于食欲不振、腹胀积食的人群食用。但是其嘌呤含量较高（83.7mg/100g），建议痛风患者不宜多食或经常食用。

怎么吃

腐乳的含盐量不超标，但仍属于高盐食品，高血压患者尽量少吃，以免钠盐摄入过量，加重病情。盐摄入过量会损伤胃黏膜，胃病的人群也要少吃。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。