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痛风能不能吃绿豆芽

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痛风能不能吃绿豆芽

慎吃 绿豆芽

绿豆芽营养指标(100克含量)

热量 18kcal 碳水化合物 2.9g 嘌呤 ≥150mg 脂肪 0.1g 蛋白质 2.1g 钠盐 4.4mg

慎吃 原因

痛风应谨慎食用绿豆芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加,且部分蛋白质也可分解为各种人体所需的氨基酸,达到绿豆原含量的七倍,是一种高嘌呤食物(≥150mg/100g)。绿豆芽嘌呤含量较高,痛风患者不宜食用,以免加重病情。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-13

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