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宜吃 小白菜
肾炎可以适量吃小白菜。小白菜俗称青菜,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钾、钠、钙、镁、铁等多种营养物质,适量食用可以提供营养、强身健体,还可以保持血管弹性、润泽皮肤。小白菜对肾炎无不利影响,肾炎患者可适量食用。
小白菜不易生食,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒。炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。
肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;4、忌用味精等强烈调味品。
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