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宜吃 牛肉
糖尿病足可以适量吃牛肉。牛肉有高蛋白、低脂肪的特点,是较好的营养食品,具有益气养胃、促进康复、延缓衰老的功效。糖尿病足患者可根据自己的病情以及身高、体重来计算每日可进食牛肉的总热量,或是按照饮食指导进食。
牛肉可炖、煮、爆炒,或搭配新鲜蔬菜、水果、面包等,制成三明治食用。感染性疾病、肾病、肝病和皮肤病人应少吃牛肉。
糖尿病足是糖尿病治疗不及时所出现的严重并发症。糖尿病患者很多足部并发症,起自感觉性神经病变及轻度的自主与运动神经病变。糖尿病足可影响感觉神经、运动神经等,造成运动困难、感觉逐渐丧失等,属于较严重的并发症。糖尿病足患者除了积极治疗,还可以通过控制饮食,达到改善症状的目的。糖尿病足患者可根据血糖的变化来调整饮食,来维持血糖平稳,具体饮食原则如下:1、糖尿病足患者需严格控制碳水化合物的摄入量,休息的病人每日进食主食250-350克;轻体力劳动者每天350-400克的主食;重体力劳动者每天450-550克的主食。主食要轮换食用或混合食用,根据血糖波动情况,及时调整;2、控制饮食,合理安排每日总热量,保证蛋白质、脂肪及碳水化合物的摄入比例适当,根据自身情况,制定食谱;3、食物宜粗不宜精细,可在主食定量范围内多进食粗杂粮及豆类食品;4、可适当进食新鲜蔬菜,以绿叶菜为佳,如油菜、小白菜、韭菜、菠菜等,水果的摄入量需根据血糖水平灵活调整;5、严格控制进食时间,饭后不宜食用零食、水果,同时禁烟禁酒。
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