鸭血也有好处和坏处吗

鸭血中有多种丰富的蛋白质和多种人体不能产生的氨基酸，所以含的红细胞素含量也较高。鸭血的好处：鸭血中的铁元素含量极高，铁元素是血红蛋白主要原料，有造血补血功效，十分适合孕妇、贫血等人群食用。鸭血的坏处：鸭血中含有大量的蛋白质，因此，这鸭血也不能多吃，蛋白质摄入过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症。要是有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃。食物都有两面性各有利弊，引起不适的话还需要去医院检查。