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宜吃 青油菜
热量 240kcal 碳水化合物 18g 嘌呤 1.92mg 脂肪 30.2g 蛋白质 0.42g 钠盐 2.95mg
痛风可以适量吃青油菜。油菜又称油白菜、苦菜,富含蛋白质、维生素C、维生素A、纤维素及钾、镁、磷等多种微量元素,具有降低血脂、解毒消肿、美容保健等功效。其嘌呤含量较低(26.6mg/100mg),痛风患者可适量食用。
青油菜可炒食、凉拌,需注意凉拌过夜后的熟油菜,会产生大量亚硝酸盐,容易引发癌症,需谨慎食用。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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