痛风能不能吃白菜

痛风能不能吃白菜

宜吃 白菜

白菜营养指标(100克含量)

热量 18kcal 碳水化合物 3.2g 嘌呤 12.6mg 脂肪 0.1g 蛋白质 1.5g 钠盐 57.5mg

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃白菜。白菜有甘甜味、较淡、热量较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。另外白菜中的钾能将盐分排出体外，具有利尿作用，可以帮助体内尿酸排泄。除此之外，白菜中嘌呤含量为12.6mg/100g，为低嘌呤食物，对痛风患者有一定食疗作用。因此痛风可以适量吃白菜。

怎么吃

白菜可腌制、炒食、炖食、凉拌、生吃等。烹制白菜时，焯烫时间不宜过长，以20-30秒为宜。另外，隔夜熟白菜和未腌透白菜均会产生亚硝酸盐，有致癌作用，不宜食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。