鸭血汤的功效是什么？

鸭血汤的功效主要是预防缺铁性贫血，也可预防中老年人动脉硬化。由于动物血液富含铁，易被人体吸收，可以清除人体内的有害物质，带走人体内的一些重金属，而且鸭血中的维生素K也可以起到延缓衰老以及促进血液循环的功效。