鸭血的好处和坏处分别是什么？

鸭血含有大量的铁，特别是三价铁，容易被人体吸收，可以起到补充血液，同时鸭血还含有蛋白质、锌、维生素B2等，营养价值很高。鸭血胆固醇和脂肪含量很高，肥胖者和高血脂患者建议少吃，一般对身体是有一定的影响的。