肾结石能不能吃豆渣

肾结石能不能吃豆渣

少吃 豆渣

少吃 原因

肾结石应少吃豆渣。豆渣属于生产豆制品过程中的副产品，富含钙质、磷、铁、铜、锌等多种营养元素。豆渣性凉、味甘，具有防治便秘、降脂、降糖、减肥等功效。但是豆渣中蛋白和钙含量过高，代谢后可以增加尿中尿酸的排出量，不利于病情的恢复，因而肾结石患者应少吃豆渣。

怎么吃

豆渣常用来做饼，例如绿豆饼。研磨豆浆后的新鲜豆粕可制作豆渣，但久置的豆渣不宜食用。豆渣与面粉和成面团，可以做成馒头、包子、面包等食物。豆渣也可以搭配咸菜或者其他调味品直接食用。肥胖人群应少吃豆渣；痛风患者应避免食用；血尿酸浓度增高的人群不宜食用；脾胃虚寒、经常腹泻者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。