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少吃 咖喱
热量 341.2kcal 碳水化合物 63.3g 嘌呤 – 脂肪 12.2g 蛋白质 13g 钠盐 40mg
痛风应少吃咖喱。咖喱富含维生素、蛋白质、微量元素等营养,但因咖喱中具有辣味,痛风患者应以清淡饮食为主,辛辣成分要通过肾脏排泄,因为辛辣的食物对肾脏的刺激肾脏实质细胞会加重肾脏的负担,导致排泄受阻,诱发痛风的发生。但咖喱可促进患者食欲,可摄入其他营养元素,故可少量进食。
咖喱可与土豆、胡萝卜、牛肉等一同炒制,制成咖喱酱后,搭配米饭一同食用。但有胃炎、胃溃疡、胆结石的患者应谨慎进食。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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